Opthimus 15 Yrs 0,7l

Opthimus 15 YO 0,7 l

Opthimus 15 yo ist ein Super-Premium-Rum aus dem Hause Oliver & Oliver Int. in Santo Domingo in der Dominikanischen Republik. Die Familie stammt ursprünglich aus Kuba, wo sie seit dem 19. Jahrhundert im Rum-Geschäft tätig war. Seit 1997 hat sich Oliver & Oliver Int. auf das Blending von Rums hauptsächlich aus Panama und Trinidad spezialisiert und ist für hervorragende Rums bekannt, die in kleiner und limitierter Auflage für den Premium-Markt kreiert werden. Neben Opthimus gehören zur Firma noch weitere Marken, wie Cubaney, Cubanacan, Quorhum usw.

Der Opthimus 15 yo wird einer mindestens 15-jährigen Fassreife in gebrauchten Bourbon-Fässern unterzogen, bevor er mit einem Alkoholgehalt von 38% in eigens entworfene, sich nach unten verjüngende Kristallglasflakons abgefüllt wird. Das Blending erfolgt unter persönlicher Aufsicht von Masterblender Don Pedro Oliver, dessen Unterschrift auf dem Etikett für allerbeste Qualität garantiert.

Durch die lange Fassreife hat der Opthimus 15 yo die intensive Farbe dunklen Bernsteins angenommen und entwickelt im Glas ein komplexes Bouquet, das von Vanille und Honig dominiert wird, die durch schokoladige und Holznoten ergänzt werden. Am Gaumen zeigen sich Toffee und Kaffee und ein feiner Eichenton, die bis in den langen und würzigen Abgang reichen und sich mit einer dezenten Süße zu einem perfekten Geschmackserlebnis vereinen.