A.H. Riise XO Reserve 0,7 Liter

A.H. Riise XO Reserve

ACHTUNG: Bei dem A.H. Riise XO Reserve schaut jede Flasche minimal unterschiedlich aus. Es geht um die Daten auf dem Cover wie beispielsweise „Batch“. Daher wird Ihre Flasche minimal anders aussehen, als die auf unserem Bild.

Der A.H. Riise XO Reserve besticht schon auf den ersten Blick durch seine goldige Mahagonifarbe. Diese Karibik Rumspirituose mit seinem schweren Körper ist zugleich fruchtig und hat eine angenehm ungewohnte Süße. Das Traditionsprodukt aus dem dänisch-stämmigen Haus A.H. Riise ist ein von Meisterhand zusammengestellter Verschnitt unterschiedlicher Rum-Sorten, deren Charakter bis zu 20 Jahre Zeit hatte, sich in verschiedenen Fässern zu entfalten, bevor sie behutsam abgeschmeckt werden. So wird jede neue Komposition des 40-prozentigen Rums etwas ganz besonderes, und weist von Fass zu Fass andere Nuancen auf. Deshalb trägt jede 0,7-Liter-Flasche des A.H. Riise XO Reserve die jeweilige Fassnummer und das Datum der Abfüllung.

Als Melasse-Rum mit einer honigsüßen Note im Geschmack und angenehm langem Nachklang, eignet er sich auch gut als Veredelung von Desserts oder fruchtigen Cocktails. So entzückt beispielsweise der Charlotte Amalie, benannt nach der Straße auf St. Thomas, in der der Gründer der Marke seine Apotheke führte, mit getrockneten Aprikosen das Auge und mit Amaretto, Limettensaft, Aprikosenlikör und natürlich A.H. Riise XO Reserve den Gaumen.

Die Geschichte dieses edlen Tropfens geht bis 1840 zurück, als der junge dänische Apotheker Albert Heinrich Riise, der seit einigen Jahren seine Zelte auf der Insel St. Thomas aufgeschlagen hatte, das Recht erhielt, Alkohol zu destillieren. Der entdeckungsfreudige Riise bereiste sämtliche Jungferninseln, um neue, exotische Pflanzen für die Herstellung seiner Produkte zu finden. Darum ist es nicht verwunderlich, dass seine Rumkreationen die Lebensfreude und Schönheit der Karibik in ihrem Charakter widerspiegeln. So zeichnet sich der stark limitierte A.H. Riise XO Preserve durch einen fruchtigen Duft nach Mango und Papaya aus, der von einem vanillehaltigen Grundton abgerundet wird. Seit Riise 1893 bei der Weltausstellung in Chicago die erste Auszeichnung für seinen Rum bekam, sind viele Jahre ins Land gestrichen. Immer wieder verteidigte die inzwischen in Kopenhagen ansässige Firma ihren Ruf als eine der besten Destillerien der Karibik. Der XO Reserve mit seinem nicht alltäglichen, nuancierten Geschmack ist ein weiterer Beweis dafür.